توضیحات
آردی است که از اندسپرم تهیه می شود و دارای ویژگی های مذکور در استاندارد ایران می باشد.این آرد بیشتر در تولید نان تافتون و لواش کاربرد دارد.
| خاکستر(درصد وزنی بر مبنای ماده خشک) | ۱/۲۲۵-۰/۸۵۱ |
|---|---|
| رطوبت(حداکثر درصد وزنی) | ۱۴/۲ |
| پروتئین(درصد وزنی بر مبنای ماده خشک) | حداقل ۱۱ |
| گلوتن مرطوب | حداقل ۲۵ |
| اسیدیته(حداکثر) | ۳/۵ |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.